お酒の知識
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【今更聞けない!】日本酒の辛口の謎
「辛口ください」で美味しい日本酒には出会えない!?《そもそも「辛口ください」の何が問題なのか》「辛口の日本酒ください」「辛口の日本酒をプレゼントに贈りたい」「辛口の日本酒が美味しいよね(良いお酒だよね)」未だによく耳にします。…
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SAKE DIPLOMAへの道~最終章~ついに合格発表…!
10月10日に行われたSAKE DIPLOMA2次試験。その対策挑戦記として、序章から第4章まで…
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SAKE DIPLOMAへの道~第4章~焼酎&最終調整
こんにちは!Kaoriです。ついにSake Diploma二次試験まであと一日となりましたね…
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SAKE DIPLOMAへの道~第3章~ブラインドに挑戦
こんにちは、Kaoriです。SAKE DIPLOMA2次試験までなんとあと10日しかない!?…
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SAKE DIPLOMAへの道~第2章~果物の香りをみる
こんにちは!KaoriですDIPLOMA2次試験の受験票が届きましたね!ついにあと20日を切…
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【秋×日本酒】食欲の秋は旬の日本酒で
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SAKE DIPLOMAへの道~第1章~原料米の違いを飲み比べ
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SAKE DIPLOMAへの道~序章~SAKE DIPLOMAとは?
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【今更聞けない!】日本酒の濾過の話
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【今更聞けない!】特定名称の話